Aktuelles von den WeinBaur's
Die Trauben sind drin und die 2024er Weine gurgeln zufrieden im Keller. Nach diesem anspruchsvollen Sommer sind wir dankbar für die gute Ernte und den fleissigen Helfern, die uns tatkräftig unterstützt haben!
Auch in den nächsten Wochen gibt es viel zu tun, im Keller werden die Weine filtriert und umgezogen. Im Rebberg beginnt der Vorschnitt und somit die Arbeit für’s nächste Jahr.
Und im Weinverkauf freuen wir uns auf Euch bei unseren Adventsdegustationen und Anlässen.
Goldige und silbrige News erhielten wir im Herbst 2023 von der AWC Vienna, denn alle 9 eingereichten Weine wurden ausgezeichnet !
Das Natursteinfass aus Granit
Wir sind stolz auf unsere, im Steinfass vinifizierten Weine. Durch den Kontakt mit der grossen rauen Oberfläche des Granits und direktem Sauerstoffaustausch werden die spitzigen Säurestrukturen verfeinert, während die Frische und Fruchtigkeit erhalten bleibt. Aus dieser Ausbauart resultieren die viligranen Granit Weine mit edler Stilistik.
