Aktuelles von den WeinBaur's
Liebe Weinfreundin,
lieber Weinfreund!
Vorhang auf für unsere dritte rote „PIWI“ Traubensorte Satin Noir. Satin Noir ist eine neue Rotweinsorte, die 1991 vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner – wohnhaft im Ort Soyhières im Kanton Jura – gezüchtet wurde.
Sie ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Die Trauben sind lockerbeerig, mit dicker Beerenhaut, die sie widerstandsfähig gegen den Pilz Botrytis macht (pilzwiderstandsfähig). Der Wein selbst ist tiefrot, aromatisch und hat Noten von Johannis- und Brombeeren, schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade.
Spannend oder? Es lohnt sich, ihn zu probieren.
Der Rosé de Cabernet besticht in diesem
Jahr mit intensiver Farbe. Diese kommt in der weissen Flasche natürlich zur Geltung. Warum die Farbe der 2024er besonders intensiv ist und wie es den Steinfass Weinen geht, erzählen wir Euch gerne an den Events im 2025.
Dies unter dem Motto
„Neue Weine braucht das Land“
frei nach Reni und Grönemeyer.
Wir freuen uns auf Euch
Peter & Reni Baur
Gold- & Silber an der AWC Vienna
Soeben frisch eingetroffen, die Urkunden unserer prämierten Weine!
Zugegeben, es sind nicht mehr alle Weine zu haben, aber die diesjährige Weiss- und Roséwein Ernte verspricht auch für das kommende Jahr hervorragende Tropfen!
Mit dem goldenen Vin Mousseux können wir auf alle Fälle an unserer Cüplibar an der Herbstmesse anstossen :)
Das Natursteinfass aus Granit
Wir sind stolz auf unsere, im Steinfass vinifizierten Weine. Durch den Kontakt mit der grossen rauen Oberfläche des Granits und direktem Sauerstoffaustausch werden die spitzigen Säurestrukturen verfeinert, während die Frische und Fruchtigkeit erhalten bleibt. Aus dieser Ausbauart resultieren die viligranen Granit Weine mit edler Stilistik.
