Aktuelles aus dem Rebberg im Juli /August
Das 2024 ist ein sehr anspruchsvolles Jahr.
Die grossen Regenmengen der letzten Wochen liessen den Mehltaudruck stark ansteigen. Dieser Pilz ist der "Feind Nr.1", denn wenn er die Blätter befällt und keine Photosynthese mehr stattfinden kann, werden die Trauben nicht reif....
Zum Glück haben wir inzwischen viele PiWi Sorten = PilzWiderstandsfähige-Sorten die nicht so anfällig sind und auch jetzt 80% weniger Pflanzenschutz benötigen! Cool oder ?! Ein Grund mehr Muscaris, Souvignier gris, Sauvignon Soyhiéres und Cabernet Jura und Divico zu probieren. 😀
Goldige und silbrige News erhielten wir im Herbst 2023 von der AWC Vienna, denn alle 9 eingereichten Weine wurden ausgezeichnet !
Das Natursteinfass aus Granit
Wir sind stolz auf unsere, im Steinfass vinifizierten Weine. Durch den Kontakt mit der grossen rauen Oberfläche des Granits und direktem Sauerstoffaustausch werden die spitzigen Säurestrukturen verfeinert, während die Frische und Fruchtigkeit erhalten bleibt. Aus dieser Ausbauart resultieren die viligranen Granit Weine mit edler Stilistik.
