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Wein Shop

Die Natur und die Umwelt liegt uns am Herzen!

Deshalb sind wir bekennende Recycler von guterhaltenen Wein Versandkartons. Gerne nehmen wir diese an oder holen sie bei einer Liefertour ab. Zusätzlich helfen Sie uns so, die Versandkosten tief zu halten.

Einen schönen und frostfreien Start in den Frühling wünschen
Peter & Reni Baur

Weissweine

Souvignier gris 2021
🍇 Souvignier gris

📄 Fruchtiger, intensiver Weisswein, mit feiner Birnen- und Aprikosenaromatik. Die leichte Fruchtsüsse balanciert die erfrischende Säure.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Fleisch-, Pilz- und Wildgerichte
Jetzt Lieferbar
15.00 CHF
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Sauvignon Soyhières 2020
🍇 Sauvignon Soyhières

📄 Vollmundiger runder Weisswein mit würzigen Noten von Holunderblüten und Mango- Maracuja. Langanhaltend mit schönem Süsse-Säurespiel.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Apéro, Spargel, asiatische Gerichte
Jetzt Lieferbar
10.00 CHF
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Merlot & Pinot bianco 2021
🍇 Merlot 50% Pinot noir 50%

📄 Feinfruchtiger Weisswein mit Erdbeeraromatik und verspielter Restsüsse. Jung und frisch. Schön gekühlt zu geniessen.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Apéro, Dessert und Weichkäse
Jetzt Lieferbar
15.00 CHF
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Muscaris 2021
🍇 Muscaris

📄 Intensives Muskatbouket, gepaart mit feiner Fruchtsüsse. Modern, frisch und unkompliziert.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Apéro, Fondue, Raclette, Süsswasserfisch
Davon hat es nur noch wenige! Jetzt noch bestellen!
15.00 CHF
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Roséweine

Federweiss 2021
🍇 Pinot Noir

📄 Fruchtiger und lachsfarbener Roséwein aus Blauburgundertrauben. Trocken ausgebaut, erfrischend und angenehm im Abgang.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Apéro, Fisch, Meeresfrüchte
Jetzt Lieferbar
15.00 CHF
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Rosé de Gamaret 2021
🍇 Cabernet Jura

📄 Helles Rubinrot. Mit feiner Fruchtsüsse erinnert er an reife Erdbeeren und Banane. „Frühsommer im Glas“.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Apéro, Grilladen, asiatische Gerichte
Jetzt Lieferbar
15.00 CHF
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Rotweine

Pinot Noir Spätlese 2020
🍇 Pinot Noir

📄 Rubinroter, reinsortiger Blauburgunder. Elegante Noten von Himbeeren und Veilchen. Angenehm weich im Gaumen und anhaltend im Abgang.

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Fleisch-, Pilz- und Wildgerichte
Leider ausverkauft! Ab April 2023 wieder verfügbar.
16.00 CHF
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Cuvée Cabernet Jura & deux amies
🍇 Cabernet Jura, Divico, Léon Millot, Maréchal Foch

📄 Dunkelfarbiger, schwarzbeeriger Rotwein. Weich und lang anhaltend im Abgang. Darf auch etwas kühler getrunken werden.

🌡 12 - 14°C Trinktemperatur

🍽 Grilladen, Fleisch- und Käseplatten
Jetzt Lieferbar
16.00 CHF
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Gamaret 2020
🍇 Gamaret

📄 Charaktervoller Rotwein. Langlebig, kräftig mit Aromen von schwarzen Kirschen und Brommbeeren.

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Antipasti, mediterrane Speisen, Grilladen
Jetzt Lieferbar
16.00 CHF
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Merlot 2020
🍇 Merlot

📄 Kräftiger, vollmundiger, anhaltender Roter, mit würziger Aromatik dunkler Waldbeeren und Gewürznelken.

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Wild, Braten, Hartkäse
Davon hat es nur noch wenige! Jetzt noch bestellen!
17.00 CHF
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Cuvée Gamaret 2020
🍇 Gamaret 65%, Pinot 35%

📄 Weicher, vollmundiger, südländischer Roter. Erinnert an Brom- und Himbeeren.

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Antipasti, mediterrane Speisen, Grilladen
Davon hat es nur noch wenige! Jetzt noch bestellen!
10.50 CHF
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Barrique, Steinfass und Schaumwein

Pinot Barrique 2018
🍇 Pinot Noir

📄 Die gehaltvolle Spätlese reifte für 12 Monate im Barrique. Intensives Pinot Noir Bouquet mit feinen Vanille- und Röstaromen.

🌡 18 - 20°C Trinktemperatur

🍽 Kräftige Fleischspeisen, Käsedessert
Jetzt Lieferbar
23.00 CHF
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Granit Weiss 2019/2020
🍇 Rheinriesling

📄 Der Rheinriesling wird während 12 Monaten im Steinfass aus Granit ausgebaut. Ein dichter Weisswein mit einer Balance von knackiger Säure und angenehmer Fruchtsüsse. Mineralische Aromen im Bouquet und im Gaumen. Eine aussergewöhnliche Spezialität mit Reifepotenzial. Eine Exklusivität in der Schweiz!

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Weisses Fleisch, Geflügelspeisen, Lachs und kalte Fischgerichte
Jetzt Lieferbar
32.00 CHF
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Vin mousseux Rosé 2019 »Cuvée de la Patronne«
🍇 Cabernet Jura 50% , Gamaret 50%

📄 Ein Schaumwein aus Cabernet Jura und Gamaret Trauben. Der Rosé-Grundwein wird wie ein Champagner durch traditionelle Flaschengärung ausgebaut und für mindestens 12 Monate auf der Hefe gelagert. Prickelnd mit feiner Perlage und schöner Frucht im Bouquet und im Gaumen
machen den Alltag zum Festtag. Eine exklusive Rarität.

🌡 18°C Trinktemperatur

🍽 Dieser Tropfen eignet sich hervorragend zum Apéro und zum Anstossen bei aller Art von Gelegenheiten.
Jetzt Lieferbar
28.00 CHF
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Spezialitäten

Réserve d Gamaret 2018
🍇 Gamaret, handverlesene Trauben, getrocknet

📄 Ein Teil der Gamaret Trauben trocknete am Stock. Die restlichen, handverlesenen Beeren wurden sorgfältig in Holzkisten gelegt und an der Rafzer Herbstsonne getrocknet - ähnlich wie bei einem Amarone. Die Ganzstielvergärung gibt dem kräftigen Rotwein Tiefe, Kraft und Würze. Der Gamaret Réserve wurde während 24 Monaten im Barrique ausgebaut. Viel dichte Frucht mit Würze, eleganter Fruchtsüsse und langem Abgang.

🌡 18°C Trinktemperatur
Jetzt Lieferbar
48.00 CHF
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Grand Cru de Pinot Noir 2019
🍇 Pinot Noir, alte Rebstöcke

📄 In ausgewählten Jahren wird der Traubenertrag von Anfang an auf die Hälfte reduziert. Dadurch entsteht ein vielschichtiger, aromaintensiver, dunkler, kräftiger Pinot Noir. Unfiltriert und mehrmals durch natürlichen Falldruck umgezogen. Während 21 Monaten im Barrique und 9 Monaten in der Flasche gereift. Von Hand abgefüllt.
Ein oben offenes Burgunderglas gibt Raum für das opulente Bouquet. Warme, dichte Noten, mit Fruchtsüsse und einem Hauch portweinartiger Aromen in der Nase. Rund im Gaumen und lang im Abgang.

🌡 18°C Trinktemperatur
Jetzt Lieferbar
42.00 CHF
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Baur Weine
Peter & Reni Baur
Hegi 26
CH-8197 Rafz
Weinverkauf vor Ort jederzeit nach telefonischer Vereinbarung
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