Aktuelles
Herzlich Willkommen zur Herbstmesse Rafz 2019!
An diesem Wochenende ist es soweit, am Samstag und Sonntag startet das Fest jeweils ab 11:00 Uhr. Auf unserem Hof ist einiges los: Zwischen Oldtimern lassen sich die Weine in aussergewöhnlicher Kulisse geniessen.
Wir freuen uns auf alle Gäste.
Messeplan und weitere Infos gibt es hier:
Unser Steinfass
Die positive Entwicklung der Weine wird durch die Vergärung im STEINFASS noch einmal wesentlich verstärkt: Die Kältespeicherfähigkeit des Granits sorgt dafür, dass die Gärtemperatur im STEINFASS während des gesammten Gärverlaufs nahezu konstant bleibt und die Hefe „stressfrei“ ihre Arbeit verrichten kann. Durch die spezielle Oberfläche findet eine bessere Klärung des Weines statt. Der Naturstein wirkt sich zudem sehr positiv auf den Geschmack aus: Die Aromen erschließen sich völlig neu, runder, mineralischer sind die sofort genannten Unterschiede.
