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Degu Set 1 „Weiss, Rosé & Granit“
6 verschiedene Weiss- und Roséweine, passend zur Apéro, leichte Speisen, Dessert

1x Souvignier gris 2020; 1x Merlot bianco 2020;
1x Sauvignon Soyhières 2020;
1x Federweiss 2020, 1x Rosé de Cabernet 2020;
1x Granit weiss 2019

inkl. 1x Azoren-Thunfisch
Kosten: CHF 105.- inkl. Versand und Verpackung
Haben wir an Lager
105.00 CHF
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Degu Set 2 „Rot & Prickelnd“
6 verschiedene Weine aus roten Trauben, passend zur Grilladen und kräftigen Speisen

1x Cuvée Cab. Jura 2020; 1x Gamaret 2020;
1x Pinot Spätlese 2020; 1x Merlot 2019;
1x Pinot Noir Barrique 2018;
1x Vin Mousseux Rosé

inkl. 1x Azoren-Thunfisch
Kosten: CHF 116.- inkl. Versand und Verpackung
Haben wir an Lager
116.00 CHF
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Weissweine

Souvignier gris 2020
🍇 Souvignier gris

📄 Frisch, fruchtiger Weisswein. In der Nase überrascht er mit feinen Weinpfirsicharomen
und im Abgang mit einem angenehmen Süsse-Säure-Spiel.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zum Apéro, leichten Vorspeisen, Salaten und Spargelgerichten. Ebenso zu Fisch und weissem Fleisch
Haben wir an Lager
15.00 CHF
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Sauvignon Soyhières 2020
🍇 Sauvignon Soyhières

📄 Intensiver, vollmundiger Weisswein. Die Nase erinnert er an Holunderblüten, im Gaumen geben die Mango- Maracuja Noten die fruchtige Note.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zum Apéro und mit asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten
Haben wir an Lager
10.00 CHF
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Merlot bianco 2020
🍇 Merlot

📄 Feinfruchtiger Weisser, mit edler Aromatik.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zum Apéro, Dessert und mit Käse
Haben wir an Lager
10.00 CHF
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Roséweine

Federweiss 2020
🍇 Pinot Noir

📄 Frischer, fruchtiger, lachsfarbiger Roséwein

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zum Apéro und mit Fisch, Meeresfrüchten, Térrine
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9.50 CHF
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Rosé de Cabernet 2020
🍇 Cabernet Jura

📄 Kräftiger, aromatischer Roséwein, mit verführerischem Rosendruft. Mit deutlicher, natürlicher Restsüsse.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zum Apéro und mit Grilladen, asiatische Gerichte. Schön gekühlt, versüsst er einfach so, nicht nur jeden Sommerabend.
Haben wir an Lager
14.00 CHF
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Rosé de Gamaret 2019
🍇 Gamaret

📄 frisch, fruchtiger Roséwein, mit fruchtigen Himbeeraromen

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 unkomplizierter Frühlings- und Sommerwein, passt zu Salaten, leichten Vorspeisen, zum Grillieren oder einfach so zum Geniessen.
Davon hat es nur noch wenige! Jetzt noch bestellen!
9.50 CHF
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Rotweine

Pinot Noir Spätlese 2019
🍇 Pinot Noir

📄 Eleganter, gehaltvoller Rotwein, bis zu 3 Wochen länger am Stock gereift

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen mit Fleisch-, Pilz- und Wildgerichten
Haben wir an Lager
16.00 CHF
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Cuvée Cabernet Jura 2020
🍇 Cabernet Jura 75%, Divico 25%

📄 Dunkelfarbiger, schwarzbeeriger Rotwein, mit lebendigem Chassisaromen

🌡 12 - 14°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen mit Grilladen, Fleisch- und Käseplatten
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16.00 CHF
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Gamaret 2020
🍇 Gamaret 100% nur 75cl; Gamaret 80%, Pinot Noir 15%, Cabernet Jura 5%

📄 Weicher, vollmundiger und südländischer Roter, erinnert an Brombeeren und schwarzen Kirschen

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen mit Antipasti, mediterrane Speisen und Grilladen
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10.50 CHF
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Merlot 2019
🍇 Merlot

📄 Kräftiger, vollmundiger, anhaltender Roter, mit würziger Aromatik von dunklen Waldbeeren

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen mit Wild, Braten und gereiftem Käse
Haben wir an Lager
17.00 CHF
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Cuvée Gamaret 2020
🍇 Gamaret 80%, Pinot 20%

📄 Frischer, fruchtiger Wein, mit Geschack von dunklen Beeren

🌡 15 - 18°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zu Antipasti und Fleischplättchen
Haben wir an Lager
10.50 CHF
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Barrique, Steinfass und Schaumwein

Pinot Barrique 2018
🍇 Pinot Noir

📄 12 Monate im Barrique gereift, intensives Pinot Noir Bouquet mit feinen Holzaromen

🌡 18 - 20°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen mit kräftigen Fleischspeisen, Käsedessert
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23.00 CHF
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Granit Weiss 2019
🍇 Riesling-Sylvaner

📄 Der Rheinriesling wird während 12 Monaten im Steinfass aus Granit ausgebaut. Ein dichter Weisswein mit einer Balance von knackiger Säure und angenehmer Fruchtsüsse. Mineralische Aromen im Bouquet und im Gaumen. Eine aussergewöhnliche Spezialität mit Reifepotenzial und Rarität von 600 Flaschen.

🌡 10 - 12°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zu Weissem Fleisch und feinen Geflügelgerichten, Käse oder einfach so zum Geniessen
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32.00 CHF
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Merlot Barrique 2018
🍇 Merlot

📄 Intensiver vielschichtiger Rotwein. Der Geschmack nach dunklen Beeren vereint sich wunderbar mit Schokoladen- und Raucharomen. Momentan wirkt der Wein noch jugendlich und etwas ungestüm, aber dies verspricht ein gutes Entwicklungs- und Lagerungspotential.

🌡 18 - 20°C Trinktemperatur

🍽 Empfohlen zu dunklem Fleischspeisen, Wildgerichten und zu dunklen Schokoladendesserts.
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25.00 CHF
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Vin mousseux Rosé 2019
🍇 Schaumwein aus Cabernet Jura und Gamaret

📄 Der Wein wird als Rosé wie ein Champagner während 12 Monaten in der Flasche ausgebaut.Prickelnd mit feiner Perlage und schöner Frucht im Bouquet und im Gaumen machen den Alltag zum Festtag. Eine exklusive Rarität von 1300 Flaschen.

🌡 18°C Trinktemperatur
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28.00 CHF
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Spezialitäten

Grand Cru de Pinot Noir
🍇 Pinot Noir, alte Rebe

📄 Traubenertrag 300g/2. Vielschichtiger, aromaintensiver, dunkler, kräftiger Pinot Noir. Unfiltiert mehrmals durch natürlichen Falldruck umgezogen. Während 21 Monaten im Barrique und 9 Monaten in der Flasche gerreift. Von Hand abgefüllt.

🌡 18°C Trinktemperatur
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42.00 CHF
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Réserve de Gamaret 2018
🍇 Gamaret, natürliche Trocknung

📄 Die Gamaret Trauben wurden zum Teil am Stock angetrocknet gereift. Die Trauben für diese Réserve wurden in Holzkisten an der Rafzer Herbstsonne getrocknet – ähnlich wie ein Amarone. Die Ganzstilvergärung gibt dem kräftigen Rotwein Tiefe, Kraft und Würze. Der Gamaret Réserve wurde während 24 Monaten im Barrique ausgebaut. Viel dichte Frucht mit Würze, eleganter Fruchtsüsse und langem Abgang.

🌡 18°C Trinktemperatur
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48.00 CHF
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Peter & Reni Baur
Hegi 26
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